U Zagrebu osvanuli city light plakati koji pozivaju građane da jedu više biljne hrane
Zagrebom se širi ozBiljno dobra navika
– Potiče se na svakodnevno biranje više povrća, voća, mahunarki, žitarica, orašastih plodova i sjemenki
U Zagrebu su osvanuli city light plakati kampanje „OzBiljno dobra navika” Gradskog ureda za socijalnu zaštitu, zdravstvo, branitelje i osobe s invaliditetom Grada Zagreba i udruge Prijatelji životinja. Kampanjom se građane poziva da u svakodnevnu prehranu uključe više biljne hrane i tako učine jednostavan, ukusan i koristan korak za svoje zdravlje.
Kampanja želi podsjetiti da biljna hrana nije jednolična ni komplicirana, nego iznimno raznolika i dostupna. Povrće, voće, mahunarke, cjelovite žitarice, gljive, orašasti plodovi, sjemenke, tofu, biljni napitci, namazi i brojni drugi biljni proizvodi mogu biti dio raznovrsnih, zasitnih i nutritivno vrijednih obroka. „OzBiljno dobra navika znači svakodnevno birati više biljne hrane. Ne govorimo o velikim promjenama preko noći, nego o jednostavnim izborima koji se lako mogu uklopiti u svakodnevicu: više graha, leće, slanutka, povrća, voća, zobenih pahuljica, orašastih plodova, sjemenki, biljnog mlijeka ili tofua. Svaki tanjur može biti prilika da učinimo nešto dobro za svoje zdravlje, ali i za okoliš”, poručuju iz Prijatelja životinja.
Iz Udruge ističu da je cilj kampanje građanima približiti prednosti prehrane bogate biljnim namirnicama te ih potaknuti da razmisle koliko raznoliko jedu. Podsjećaju da Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje najmanje 400 grama, odnosno pet porcija voća i povrća dnevno, dok biljna hrana uključuje i mnogo širi spektar namirnica, poput mahunarki, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki.
Upravo raznolikost biljne hrane važna je za kvalitetu prehrane, unos vlakana i zdravlje crijevnog mikrobioma. Prehrana cjelovitim biljnim namirnicama prirodno donosi više prehrambenih vlakana, vitamina, minerala i fitonutrijenata, a ujedno ne sadrži kolesterol. Biljna prehrana povezana je s boljim zdravljem srca i krvnih žila te manjim rizikom od nekih kroničnih nezaraznih bolesti. Zato i svjetske zdravstvene preporuke naglašavaju važnost većeg unosa voća, povrća i drugih cjelovitih biljnih namirnica, uz što manje visoko prerađene hrane, zasićenih masti, soli i dodanih šećera.
„Zastanite na trenutak i zapitajte se: kada ste posljednji put jeli leću, proso, bademe, cvjetaču, ječam ili popili zobeno mlijeko? Kampanjom želimo potaknuti građane da istražuju nove namirnice, isprobaju nove recepte i otkriju koliko biljna jela mogu biti ukusna, praktična i pristupačna”, dodaju iz Udruge.
Na web-stranici kampanje građani mogu pronaći korisne informacije, savjete i inspiraciju za svakodnevne biljne obroke: www.ozbiljnanavika.net. „Pozivamo sve da posjete stranicu kampanje, informiraju se i već danas uvedu jednu novu biljnu naviku. To može biti zobena kaša za doručak, humus za međuobrok, varivo od leće za ručak ili sezonska salata s orašastim plodovima i sjemenkama. Biljna hrana znači bogatstvo okusa, boja i mogućnosti za sve”, zaključuju Prijatelji životinja.
Više o kampanji „OzBiljno dobra navika”
Kampanja „OzBiljno dobra navika” usmjerena je na približavanje građanima dobrobiti hrane biljnog podrijetla, od povrća, voća, mahunarki, cjelovitih žitarica, gljiva, orašastih plodova i sjemenki do gotovih biljnih proizvoda koji olakšavaju pripremu svakodnevnih obroka. Kroz kampanju se ističe da je uz bogat izbor biljnih namirnica moguće hraniti se raznoliko, ukusno, sezonski i nutritivno uravnoteženo.
Zabrinjavajuć je podatak da preporučeni minimalni unos voća i povrća, u skladu sa smjernicama Svjetske zdravstvene organizacije, doseže tek svaki deseti građanin. Građani se stoga pozivaju da se zapitaju koliko je raznolika njihova prehrana i koliko su biljnih namirnica uvrstili u svoj jelovnik protekloga tjedna. Naime, upravo raznolik unos biljnih namirnica doprinosi razvoju bogatijeg i otpornijeg crijevnog mikrobioma, koji ima važnu ulogu u probavi, imunitetu i dugoročnom zdravlju.
Iz Prijatelja životinja poručuju da ozBiljno dobra navika znači svakodnevno birati više biljne hrane. Već i mali pomaci, poput češćeg biranja obroka s mahunarkama, cjelovitim žitaricama, povrćem i voćem, mogu biti važan korak prema kvalitetnijoj prehrani i očuvanju zdravlja.
Kampanjom također podsjećaju da cjelovite biljne namirnice mogu imati važnu ulogu u prevenciji pretilosti, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i drugih kroničnih nezaraznih bolesti, koje predstavljaju sve veći javnozdravstveni izazov.
Poseban naglasak stavljen je i na praktičnost biljne hrane, uz konkretne savjete i primjere obroka koji pokazuju da biljna jela mogu biti jednostavna za pripremu, ukusna i prilagođena svakodnevnim navikama. Kampanja promovira poruku da zdraviji izbori ne moraju biti komplicirani, nego mogu početi već malim promjenama na tanjuru.
