Ovu torticu jednostavno je napraviti a ako volite spoj čokolade i naranče užitak će biti potpun 🙂

SASTOJCI:

BISKVIT:
6 jaja, posebno žutanjak /bjelanjak
4 žlica šećera
2 vrećice Vanilin šećer Dolcela
1 dcl suncokretovog ulja
1 dcl mlijeka
6 žlica oštrog brašna
3 žlice kakaa u prahu Dolcela
1/2 vrećice Praška za pecivo Docela
1 naranča naribana korica narandže
KREMA OD ČOKOLADE:
500 ml vrhnja za šlag
250 gr čokolade za kuhanje
KREMA S NARANČOM ZA UKRAS:
100 gr čokolade za kuhanje
7 dkg maslaca
1 naranča naribana korica narandže
1/2 naranče sok
UKRAS:
pistacio, lješnjaci…po želji
PRIPREMA:
1.

Pećnicu ugrijte na 180C.

2.

BISKVIT: Žumanjke i šećer izmiksajte dok ne pobijele, zatim im postupno dodavajte ulje i mlijeko, stalno miksajući.

3.

U nekoliko navrata dodajte i brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo te naribanu koricu od jedne naranče.

4.

Bjelanjke koje ste prethodno istukli u čvrsti snijeg lagano špatulom umiješajte u smjesu žumanjaka.

5.

Okrugli kalup premažite maslacem i izlijte smjesu. Stavite peći oko 20 minuta.

6.

Kada je biskvit pečen maknite obruč i obavezno lagano maknite gornju koricu kako vam se krema kasnije nebi odvajala. Ja to radim tankim dugačkim nožem za pršut. Biskvit malo natopiti smjesom mlijeka i narančinog soka. Može i malo ruma po želji. VRATITE OBRUČ OKO BISKVITA! Preko toplog biskvita preliti kremu od čokolade. Tortu staviti na hlađenje dok se ne stvrdne gornji sloj pa tek onda ukrasiti kremom s narančom.

7.

KREMA OD ČOKOLADE:

U slatko vrhnje za šlag dodajte čokoladu koju ste prethodno nasjeckali na sitno, stavite na vatru i stalno miješajući kuhajte dok se čokolada ne otopi.

8.

KREMA S NARANČOM ZA UKRAŠAVANJE:

Otopiti čokoladu na pari. Kada se malo ohladi dodati maslac. Dobro miksati,te dodati i naribanu koricu od cca 1 naranče i sok od 1/2 naranče.

9.

UKRASITI PO ŽELJI- usitnjenim pistacijom, lješnjacima…..